Šešir torta

Priprema

1. Jaja i šećer mutiti na pari. U toplu kremu dodati 100 g čokolade za kuvanje i mešati, dok se čokolada ne otopi. Kremu ohladiti, pa dodati margarin omekšao na sobnoj temperaturi, pa dobro izmiksati. Dodati plazmu, orahe i 100 g rendane čokolade. Sipati sok i sve dobro promešati, da se svi sastojci sjedine.
2. Od dobijene mase odvojiti 1/3, koja će biti centralni, izdignuti deo šešira, a od ostatka oblikovati obod šešira. Tortu ostaviti u frižider.
3. Za to vreme umutiti šlag. 200 g šlaga ostaviti bijele boje, a ostatak obojiti jestivom prehrambenom bojom.
4. Celu tortu premazati belim šlagom, a kuvarski špric napuniti zelenim šlagom, pa celi šešir ukrasiti.
5. Kao dekoraciju na šeširu staviti i jestivu ružu!