Višnja torta

Priprema

1. Umutiti 6 belanaca sa 200 g šećera, zatim dodati 6 žumanaca, ulje, brašno, kakao, prašak za pecivo i 4 kašike kuvane kafe. Testo staviti da se peče u okruglom kalupu (24 cm). Pečenu koru ohladiti i preseći na pola.
2. Fil: 0,5 l mleka staviti da provri, a posebno 0,2 dl mleka razmutiti sa oštrim brašnom i gustinom, pa to zakuvati i ostaviti da se ohladi.
3. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa spojiti sa kremom. Dodati u to umućenu slatku pavlaku i sjediniti. Ohlađene kore poprskati sa sokom od višanja iz tegle, i malo soka ostaviti za preliv.
4. Koru filovati kremom, poređati višnje, krem, kora, krem, a preko posuti sa višnjama, ostatak soka razmutiti sa prelivom za torte i preliti preko višanja na vrhu.