Rabin torta
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g putera
- 500 g prah šečera
- 700 g čokolade
- 500 ml tečne pavlake
- 16 jaja
- 1 kutija Plazma Mlevene
- 1 kg višanja
- 2 želatina
- 200 g šećera
- 1 kesica cimeta
Priprema
- Dobro umutiti puter i prah šečer, zatim dodavati 1 po 1 žumance (16 kom). Kada se sve sjedini, dodati 500 g rastopljene čokolade i 16 umućenih belanaca sa 7 kašika šečera. Na kraju dodati 10 kašika Plazma Mlevene.
- Masu podeliti u dva dela. U jedan deo dodati 4 kašike brašna i ispeći 4 kore. Drugi deo ostaviti za fil.
- Umutiti tečni šlag (slatku pavlaku).
- Višnje ocediti. Sok od višanja kuvajte sa 200 g šećera, dodajte želatin prethodno natoplje u vodu i višnje i cimet.
- Filovati: I kora, fil, šlag, II kora, fil, šlag, III i IV koru preliti glazurom od čokolade.
Komentari