Autor: Vesna Veličković
6356
Brižit Bardo
Brižit Bardo
Sastojci
Kora:
- 10 jaja
- 12 kašika šećera
- 12 kašika mlevenih oraha
- 4 kašike kakaa
- 2 praška za pecivo
- 2 kašike brašna
Fil I:
- 10 kašika brašna
- 10 kašika šećera
- 1/2 l mleka
- 3 žumanca
- 3 kašike šećera u prahu
- 1 puter
- 2 vanilin šećera
Fil II:
- 2 dl mleka
- 10 kašika šećera
- 300 g mlevenih oraha
- 4 žumanca
- 3 kašike šećera
- 100 g čokolade
- 1 puter
- malo seckanih oraha
Dekoracija:
- slatka pavlaka ili šlag krem od vanile
Priprema
-
Kora: Umutiti 5 jaja, 6 kašika šećera, 6 kašika mlevenih oraha, 2 kašike kakaa, 1 prašak za pecivo, 1 kašika brašna. Ispeći dve ovakve kore.
-
I fil: 10 kašika brašna, 10 kašika šećera, 1/2 litra mleka-sve zajedno skuvati. Zatim na pari skuvaj 3 žumanca, 3 kašike šećera u prahu i 1 puter sa 2 vanilina šećera. Sjediniti i zatim skuvani fil sa ovim na pari.
-
II fil: 2 dl mleka prokuvati sa 10 kašika šećera i time popariti 300 grama mleveih oraha. Dodaj u to 4 žumanca, 3 kašike šećera, 100 grama čokolade za kuvanje, malo seckanih oraha i jedan puter.
-
Ređati: Kora - fil I - kora - fil II. Odozgo prekriti sa šlagom od vanile ili umućenom slatkom pavlakom.
Komentari