Limun torta
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 200 g mlevenih badema
- 50 g gustina
- 1 limun
Nadev:
- 2 limuna
- 2 jajeta
- 50 g maslaca
- 200 g šećera
Glazura:
- sok od jednog limuna
- 120 g šećera
Za ukrašavanje:
- listići i cvetići od marcipana
Priprema
- Umutiti žumanca i šećer pa kada se dobije glatka smesa dodati sok i rendanu koru jednog limuna, gustin i mlevene bademe. Na kraju dodati sneg od belanaca. Kalup za pečenje premazati maslacem i u njega izručiti smesu za testo. Peći 55 minuta na umerenoj temperaturi. Izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi.
- Napraviti nadev mešajući jaja i šećer, zatim dodati rendanu koru i sok od limuna. Na umerenoj temperaturi kuvati dok krem ne počne da se zgušnjava. Dodati maslac, sve dobro izmešati i staviti u frižider da se ohladi. Testo preseći po polovini i na donju koru staviti nadev. Preklopiti gornjom polovinom.
- Napraviti glazuru mešajući limunov sok i šećer i njome preliti tortu. Ukrasiti marcipanom.
Komentari