Autor: Tanja C

Dodaj u listu

Plazma torta sa korama

Kore: Umutiti 6 belanaca, pa postepeno dodavati 10 kašika šećera. Mutiti dok se ne istopi šećer. Kada se dobije čvrst sneg od belanaca, dodati 1 kašiku ulja, 1 kašiku brašna i 5 kašika mlevene plazme.
Sve dobro izmešati i zatim sipati u pleh. koji je obložen pek papirom i peći koru 15-20 minuta na 220 C. Isti postupak ponoviti, još dva puta.
Fil: Umutiti 2 margarina, pa postepeno dodavati 18 žumanaca, koja su prethodno kuvana na pari sa 200 g šećera u prahu. Bitno je da se žumanca ohlade. Kada se umute margarin i žumanca u fini krem, doda se 400 g mlevene plazme i to se promeša sve.
Posebno umutiti 500 g šlaga, predlažem sa hladnom kiselom vodom 500 ml.
Filovati: Kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, kora, fil i na kraju obložiti šlagom tortu.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Odlicna torta, ko god da je probao odusevio se.Pravila sam je detetu za rodjendan i jako brzo je nestala , mada bi mogao fil da se podeli na dva dela i u jedan doda neko voce (npr maline ili ananas).Laka je za napraviti uglavnom sve preporuke.
Torta je odlična, ako mislite da je mnogo jaja, smanjite upola količinu svih sastojaka, a i sirče ne mora uvek da se doda.
A sta bi sa sircetom???
malo puno jaja,tj.žumanaca posebno za fil,to ume biti dosta jako i teško,postoji sličan recept samo sa dosta manje jaja i margarina

Plazma torta sa korama