Ferrero torta bez pečenja
Sastojci
Podloga:
- 250 g keksa
- 150 ml mleka
- 100 g maslaca
- 150 g mlevenih pečenih lješnjaka
- oko 50 g šećera u prahu
Krema:
- 400 ml slatke pavlake
- 700 ml kisele pavlake
- 100-150 g šećera u prahu
- 2 vanilin šećera
- 150 g čokolade sa lješnjacima
- 100 g čokolade za kuvanje
- 150 g pečenih mljevenih lješnjaka
- 250 g napolitanki sa ukusom lješnjaka
Glazura:
- 100 ml slatke pavlake
- 100 g čokolade za kuvanje
Dekoracija:
- nekoliko belih pralinica
- malo jestivog praha
- malo šarenih perlica
Priprema
-
Za podlogu otopiti mleko i maslac i preliti preko mlevenog keksa, šečera u prahu i pečenih mljevenih lješnjaka. Fino izmešati i utisnuti u kalup za tortu promera 26 cm.Odložiti podlogu u frižider na hlađenje.
-
Za kremu umutiti slatku pavlaku u šlag, a u drugoj činiji izmiksati kiselu pavlaku sa šećerom u prahu. Penjačom sjediniti, pa dodati mlevene napolitanke, mlevene lješnjake, otopljene obe vrste čokolade i izmiksati na kratkoj brzini.
-
Rasporediti kremu preko podloge, fino zagladiti, ujednačiti i vratiti u frižider na hlađenje.
-
Za ganaš dovesti pavlaku do vrenja, ubaciti čokoladu i otopiti. Kad se malo prohladi, preliti preko kreme, do rubova kalupa. Ostaviti par minuta da se stegne, pa ukrasiti belim pralinicana, jestivim prahom i šarenim perlicama.
-
Najbolje je ostaviti da prenoći...
Savet
Moj sin je avgustovsko dete, ove godine je paljenje pećnice bilo "elementarna nepogoda" tako da je izbor pao na ovu tortu, i, nisam pogrešila...
Komentari