Posna kapri torta
Sastojci
Za koru (x3):
- 100 g kristal šećera
- 100 ml ulja
- 250 g brašna
- 1/2 kašike sode bikarbone
- 250 ml kisele vode
Voćni fil:
- 1 l soka od jagode
- 400 g šumskog voća
- 4 kesice pudinga od jagode
- 15 kašika kristal šećera
Za vanil puding:
- 1 l soka od pomodandže
- 10 kašika kristal šećera
- 4 kesice pudinga od vanile
- 250 g margarina
Za natapanje korica:
- 300 ml soka od pomoradže
Za premazivanje korica:
- 300 g posne čokolade
- 10 kašika džema od jagoda
Priprema
- Za koricu sve sastojke sjediniti špatulom da bude bez grudvica. Koru peci na 200 C, 20 minuta. Ovo je mera za jednu koru (potrebne su 3 ovakve).
- Rastopiti 300 g čokolade pa joj dodati džem od jagoda. Dobro sjediniti kašikom pa razmazati na sve tri korice.
- Za fil od jagoda staviti da zavri 800 ml soka od jagode i voće sa šećerom. U ostali 200 ml soka razmutiti puding. Skuvati fil. Mlak fil mazati na korice.
- Za fil od pomorandže, staviti da zavri 800 ml soka i šećer. A u ostali 200 ml razmutiti puding. Skuvati. U ohlađen puding dodati 250 g margarina sobne temperature i dobro sjediniti.
- Korice natapati pa filovati. Redosled filovanja: Kora + čoko preliv + fil od pomorandze + fil od jagode i tako 3x.
Savet
Dekorisati jagodama prethodno umočenih u čokoladu. Prijatno.
Komentari