Monte torta
Sastojci
Kora:
- 6 jajeta
- 10 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećer
- 2 dl mleka
- 2 kašike brašna
- 15 g lešnika
Krem:
- 6 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 2 kašike brašna
- 1 l mleka
- 5 kesica vanilin šećera
- 25 g margarina
Ostalo:
- 20 kašika tamnog eurokrema
- 15 g keksa
- 10 g čokolade
- 300 ml šlaga
Priprema
- Prvo lešnike ispecite i u nekoj stari krpi izlupati. Rastavite okrugli kalup za tortu postavite masni papir sisak papira koji viri sa vanjske strane odrezite. Papir premazite margarinom i pospite ga malo brašnom.
- U kalupu rasporedite lešnike. Belanke umutiti sa šećerom, dodati brašno, pomešati sa varjačom. Belanke rasporediti po lešnika.
- Pecite na 180C oko 10-15 minuta. Kad se ohladi odojite nožem stanice od ivica te prevrnuti na tacnu, tako da vam lešnici ostanu gore. Super ukusne kreme.
- Izaditi žumanca sa šećerom i mlekom puding i brašnom ostatak mleka zakuvati. U zavrelo mleko ulite pripremljeno sastojke i mešati na sredjnjoj vatri. Prekriti sa providnom folijom i ostavite da se hladi.
- U hladno dodati margarin sobne temperature koji izrezete na listiće te zajedno izradite. Kremu prepolovite na dva dela. Te u jedan dodati čokoladu koju ste istopili na pari i rashladili. Slaganje monte torte.
- Lešnike premazati eurokremom koji ste malo rastopili da se lakše može namazati. Keks iskidati na komadiće i posložite na eurokrem. Premazati žutim kremom.
- Premazati tamnom kremom. Celu tortu premazati izrađenim šlagom, a ja sam još dekoraciju koristila čokoladu i seckane lešnike.
Savet
Brzo i lako.
Komentari