Plazma torta sa pečenim piškotama
Sastojci
Za kore:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Za preliv kore:
- 200 ml mleka
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
Za fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 300 ml mleka
- 4 kašike šećera u prahu
Za dekoraciju:
- 2 kesice šlag pene
- 250 ml mleka
Priprema
-
Odvojite belanca od žumanaca. Belanca kratko umutite, pa postepeno dodajte šećer. Kada dobijete lep šne, dodajte žumanca, kratko mutite pa zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Kada umutite smesu prebacite je u kalup dimenzija 20x20 cm obložen papirom za pečenje. Koru pecite na 180 stepeni 7-8 minuta.
Mleko pomešajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom i umutite žicom. Koru izbockajte viljuškom pa prelijte mlekom. Malo protresite kalup da bi preliv svuda dospeo. Odvojite malo koru od kalupa i stavite po ivici celofan.
Slatku pavlaku i šećer u prahu malo umutite. Kada smesa postane malo čvršća dodajte mlevenu plazmu. Prvo mutite mikserom da se sastojci povežu pa mešajte špatulom. Dodajte mleko i mešajte. Fil stavite preko kore. Umutite šlag sa mlekom prema uputstvu sa kesice i premažite preko kolača.
Stavite u frižider na 10 minuta. Možete od gore ukrasiti rendanom čokoladom.
Komentari