Starinska keks torta
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pti ber keksa
- po potrebi mleka
- 3 jajeta
- 2 žumanca
- 7 kašika šećera
- 1 vanil šećer
- 100 g čokalade
- 250 g putera
- 1 kašika instant kafe ili ruma
Priprema
-
Jaja, žumanca i šećere umutiti žicom pa staviti na tihu vatru da se kuva (kod mene od 9 na 4). Odmah dodati izlomljenu čokoladu, rastopljenu kafu i sve mešati i kuvati desetak minuta. Fil bude brzo gotov, zgusne se. Ostaviti ga da se prohladi.
-
Na tacnu poređati dva reda keksa (2x6) koje smo prvo dobro namočili u mlakom mleku.
-
Fil koji se smlačio spojiti mikserom sa puterom sobne temperature. Dobro umutiti.
-
Premazati prvi red, pa dalje ređati red natopljenog keksa pa fil. Ukupno bude 7 redova. Po želji može se praviti i veća.
-
Tortu prazati i spolja. Po želji je ukrasiti. Pravila sam je bez nekog povoda pa sam samo spaklicom sa zupcima izvukla linije. Tortu ostaviti na hladno da odstoji par sati, još bolje prenoći.
Savet
Keks torta je jedna od najstarijih torti kod nas I obično smo svi na početku bavljenja slatkisima nju pravili, jer je najlakša za praviti, ne treba neko umeće, samo malo truda. Čak se nekad ni fil nije kuvao (nije bilo salmonele) već bi se samo puter umutio sa prah šećerom, jaja i žumanca, doda se rastopljena čokolada i malo kafe ili ruma I gotov je fil. U svakom slučaju je ukusna i podseća na detinjstvo.
Komentari