Ganaž torta
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje tamnih gotovih kora
I fil:
- 700 ml slatke pavlake
- 700 g tamne čokolade
II fil:
- 500 g šlaga
- 3,5 dl hladnog mleka
- 300 g mlevenih lešnika
Za natapenje kore:
- 200 ml čokoladnog mleka
Priprema
-
Čokoladu otopimo na pari ili u mikrotalasnu dodamo u slatku pavlaku koju zagrevamo na tihoj vatri uz stalno mešanje dok se lepo sjedini (pazeći da ne provri) prvo ga hladimo sa sobnoj temperaturu zatim u frižider barem 4 h. Dobro razhlađeni fil izmiksamo.
-
Šlag izmiksamo sa mlekom, a zatim umešamo mlevene lešnike.
-
U pakovanju je bilo 3 korice od kojih sam ja napravila četiri tako što sam svaku malo skratila. Prvu koricu natopimo sa malo čoko mleka, premažemo polovinom čoko fila. Drugu koricu prelivamo čoko mlekom pa polovina belog fila. Treću koricu sam sastavljala od odsečenih delova, pa preliv, zatim čoko fil, zatim zadnja 4 korica preliv i drugi deo belog fila.
-
Malo sam prošarala mešavinom ostatka oba fila.
-
Ukrasimo odozgo šarenim mrvicama.
Savet
Ostavi preko noći u frižider pre posluženja.
Komentari