Rozen torta (plazma, čokolada, lešnici)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za rozen tortu
- 1 l mleka
- 8 kašika šećera
- 80 g gustina
- 40 g kakaoa
- 70 g čokolade
- 150 g plazma keksa
- 100 g mlevenih pečenih lešnika
- 125 g maslaca/margarina
za ukrasavanje:
- 130 g cokolade
- 4 kasike mleka
- 2 kasike ulja
- svetlucavi prah
- jestive perlice, zvezdice
Priprema
-
Kakao i gustin pomešati pa usuti 200 ml mleka i dobro izmešati, da ne ostanu grudvice. U preostalih 800 ml mleka staviti šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti gustin i kakao i na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne. Skloniti sa ringle i u vruće staviti čokoladu i maslac/margarin i mešati da se otopi i sjedini.
-
Umešati mlevenu plazmu i mlevene lešnike.
-
Mlakim filom filovati kore (sve sem poslednje). Pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Prvo se hladi na sobnoj temperaturi pa kratko u frižideru.
-
Otopiti čokoladu sa mlekom i uljem i premazati poslednju koru. Ukrasiti svetlucavim prahom, perlicama, zvezdicama.
-
Staviti u frižider da se ohladi i stegne.
-
Iseći i poslužiti.
-
Uživajte u ukusu!
Savet
Tortu možete ukrasiti po vašem izboru i ukusu, naravno. Ja sam ovu pravila za novu godinu pa je ovako ukrašena. Može i umesto čokoladne glazure da se stavi šlag ili umućena slatka pavlaka.
Komentari