Plazma torta (22)
Sastojci
Kora:
- 600 g plazma keksa
- 3 dl mleka
- 1 kesica vanil šećera
Fil:
- 12 jaja
- 200 g šećera
- 250 g margarina
- 300 g mlevene plazme
- 200 g crne Milka čokolade
- 200 g bele Milka čokolade
Za dekoracije:
- 300 g šlaga
- 3 dl mineralne vode
Priprema
-
Žumanca penasto izmutimo sa šećerom i skuvam na pari do željene gustine.
-
Belanca izlupamo u čvrst šam i promešamo sa mleveno plazmom.
-
Sastavio žumanca sa mešavinom belanca i plazme i umiksamo margarin.
-
Dobijeni fil dodeli o u dva jednaka dela u jedan dodamo bopljenu belu čokoladu, a u drugu topljenu crnu čokoladu.
-
Plazmu podelimo na tri dela (3*200 gr).
Svaku umačemo u mleko u koje smo umešali vanil šećer redjamo jedno do druge i formiramo dolju koru.
-
Preko namažemo prvo trećinu tamnog fila zatim trećinu svetlije fila.
-
Isti postupak ponovimo još dva puta i formiramo tortu.
-
Šlag izlupamo sa mineralnom vodom i tortu ukrasimo po želji.
Savet
Tortu najbolje ostaviti da prenoći da bi keks lepo omekšao.
Komentari