lako
12 osoba
30 min
1944
*Bumbar*
*Bumbar*
Sastojci
Tamni dio:
- 600 ml mlijeka
- 8 kašika griza
- 6 kašika šećera
- 2 kašike kakao praha
- 30 g čokolade za kuhanje
- 50 g putera ili margarina
- 1 kašika ruma
Žuta krema:
- 300 ml mlijeka
- 1 puding od vanilije
- 3 kašike šećera
- 90 g šlag kreme od vanilije
- 200 ml mlijeka (za šlag)
Priprema
-
Skuhati puding od vanilije u 300 ml mlijeka, sa 3 kašike šećera. Ohladiti! Sjediniti griz, kakao i šećer. U šerpu sipati mlijeko, pa dodati smjesu sa grizom. Kuhati, uz neprestano miješanje. Gotov griz maknuti sa vatre, pa dodati puter, izlomljenu čokoladu i rum. Dobro sjediniti. Sipati smjesu u manji pleh ( nekih 24 x 24 cm ) ili kalup za tortu. Ohladiti!
-
Umutiti šlag kremu od vanilije sa mlijekom. Ohlađen puding prvo izmiksati, pa dodati umućen šlag. Sjediniti pažljivo špatulom. Sipati kremu preko tamne podloge.
-
Dobro ohladiti (bar 4 sata), pa posuti kakao prahom.
-
Rezati na parčad, pa poslužiti!
Komentari