Vanila čoko torta idealna za rođendane

Priprema

1. Prvo napravite korice jer će one morati da odstoje 100 minuta. Umutite 2 belanca sa prstohvatom soli i šećerom. Dodajte dve pa recimo solidno vršne kašike brašna i pola kesice praška za pecivo. Sve lagano spatulom izmešajte. I tako dve korice.
2. U okrugli kalup prečnika 24cm staviti pek papir pa po dnu posuti 50gr rendane bele čokolade. Isipati smesu od belanaca.
3. Korice se peku na 180 stepeni 25 minuta. Izvadite odmah koricu izbuškajte je čačkalicom i prelijte decilitrom hladnog mleka iz frižidera. Ja ga nanosom četkicom dok ne utrošim mleko. Tako ostavite korice 100 minuta da se ohlade i upiju mleko.
4. Umutite žumanca sa šećerom i brašnom i dodajte 2dl mleka. Preostalo mleko skuvajte sa vanilin. Kad provri dodajte žumanca pa na tihoj vatri skuvajte kašu kao puding. A možete i da sve hladno odmah sjedinite pa da na pari kuvate dok se ne zgusne krem. To sve zavisi od navika. U vreo krem stavite puter i belu čokoladu i dobro sjedinite.
5. Umutite pavlaku u čvrst šlag pa dodajte kašiku po kašiku krema uz mešanje. I to je vanila krem za tortu.
6. Filujte korica pa fil, pa korica pa fil. Odozgo ide krem od čokolade. Stavite na paru pavlaku i lomljenu čokoladu za kuvanje. Kuvajte dok se ne istopi čokolada i zgusne fil. Nafilujte preko cele torte.
7. Ostavite u frižideru da odstoji oko 5 sati ili da prenoći.