Straćatela
Sastojci
Kora:
- 350 g mlevenog keksa
- 6 kašika mleka
- 180 g istopljenog maslaca
Fil:
- 300 g krem šlaga
- 400 ml hladnog mleka
- 400 g ella sira
- 1 kesica Vanilin šećera
- 100 g šećera u prahu
- 10 g krem fixa
- 100 g čokolade sa lešnicima
- 60 g crne čokolade
Dekoracija:
- po potrebi čokoladni toping
Priprema
- Kora: Maslac otopiti, i sjediniti sa mlevenim keksom i mlekom. Dobro sjediniti i staviti u kalup i dobro ga istiskati.
-
U jednu posudu umutiti šlag sa hladnim mlekom, prvo 1 minuta sporije zatim 3 minuta na najbrže umutiti mikserom. U drugu posudu staviti ela sir, šećer u prahu i vanilin šećer. Sjediniti mikserom. Zatim ga dodavati postepeno u šlag i sve sjediniti i dodati krem fix. Iseckati čokolade na kockice i sve dodati u fil, lagano izmešati i ubaciti u kalup.
- Po vrhu staviti čokoladni toping i išarati čačkalicom. Ostaviti 5h u frižideru, pa izvaditi iz kalupa i služiti.
Savet
Brza i veoma ukusna torta.
Komentari