Cheesecake (14)
Sastojci
Kora:
- 1 dl soka
- 300 g mljevene plazme
- 150 g margarina
Bijeli fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 200 g šećera u prahu
- 1 čaša svježeg sira
- 1 kesica želatina
Voćni dio:
- 1 pakovanje smrznutog voće
- 1 kesica želatina
Priprema
- Otopiti margarin i sjediniti ga sa plazmom i sokom. Masu staviti u kalup.
- Mikserom umutiti slatku pavlaku. U dugu posudu dobro izmiksati sir i šećer u prahu. Kad dobro izmiksate sir i šećer onda lagano rukom dodavati umućenu slatku pavlaku i lagano mješajte. Želatin pripremiti prema uputama sa kesice. Pripremljen želatin istopite i sipajte ga u masu.
- Preko kore sipajte bijeli fil i stavite tortu u frižider.
- Prokuhati smrznuto voće sa 4-5 kašika vode. Kad se skuha skinuti sa vatre. Želatin prupreminti prema uputama sa vrećice. Kad se želatin stegne nemate potrebe da ga otapate pa da ga sipat. Kad se stegne samo ga lagano kašikom izvadite i stavite u voće i izmješajte dobro. Voće ostavite da se malo ohlada da bude mlako, pa ga onda stavljajte preko bijelog fila.
Savet
U koliko imate domaće smrznuto voće onda nemate potrebe dodavati vodu, već ga ostavite da se otkravi i onda ga kuhajte i jako malo soka ostavite sa voćem. Tortu je najbolje ostaviti preko noći da se stegne.
Komentari