Cherry jaffa torta
Sastojci
Kora:
- 300 g mlevenog keksa
- 200 g mlevenog lešnika
- 100 g šećera u prahu
- 100 g margarina
- 2 dl soka od narandje
Žuti fil:
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 200 g šećera
- 200 g margarina
Fil sa višnjama:
- 300 g očišćenih višanja
- 5 kašika šećera
- 1 dl vode
- 1 kesica pudinga od vanile
Još:
- 250 g jaffa keks sa višnjama
- 250 g šlaga
- 200 ml mineralne vode
Priprema
-
Mleveni keks lešnike i prah šećer pomešamo otopimo margarin i umešamo u keks i postepeno dodavajući sok formiramo testo (sok dodajemo možda neće trebati cela količina). Smesu natapkamo na dno kalupa prečnik 26cm.
-
Od ukupnog mleka odvojimo 1dl, a ostalo stavimo da se kuva sa šećerom u odvojeno mleko umežamo puding i ukuvano kad mleko prokuva. U vreo puding umoksamo margarin polovinu fila sipamo preko kore i na nju poredjamo jaffa keks.
-
Višnju pospemo sa šećerom i stavimo na tihu vatru dok provri i pusti svoj sok u vodu razmutimo puding i ukuvamo u voće vruće sipamo u kalup reko prvog sloja žutog fila sačekamo 10 minuta da se malo stegne i preko razporedimo ostatak žutog fila.
-
Ostavimo 3-4 sata u frižideru da se lepo ohladi i stegne uklonimo obruč sa kalupa izmutimo šlag sa mineralnom vodom i premažemo tortu dekor po želji.
Savet
Brzo jednostavno i bez pečenja.
Komentari