Posna Švarcvald torta
Sastojci
Za 3 kore:
- 300 g šećera
- 4,5 dl kisele vode
- 21 kašika brašna
- 3 kašike kakaoa
- 4,5 kašike ulja
- 3 kašike džema od kajsije
- 3 ravne kašičice sode bikarbone
Za premazivanje kora:
- džem od kajsije
Za fil:
- 7,5 dl soka od višnje
- 2 pudinga od vanile
- 3 kašike gustina
- 6 kašike šećera
- 1/2 margarina
- 0,5 l posne slatke pavlake
- 100 g prah šećera (po želji ko voli sladje)
- 1/2 kg višanja
Za ukrašavanje:
- malo rendane posne čokolade
- malo višanja
Priprema
- Kora: Mešati lagano dok se ne istopi 100 g šećera sa 1,5 dl kisele vode i 1 ravnom kašičicom sode bikarbone. Zatim dodati 1 kašiku džema od kajsije, 1,5 kašiku ulja, 7 kašika brašna i 1 kašiku kakaoa.
- Kore peći na temperaturi od 180 stepeni. Ispeći 3 ovakve kore.
- Fil I: U 7,5 dl soka od višnje zakuvati 2 pudinga od vanile, 3 kašike gustina i 6 kašika šećera. Hladno pomešati sa 1/2 umućenog margarina.
- Fil II: 0,5 litara slatke pavlake čvrsto umutiti. Po želji dodati 100 g prah šecera.
- 1/2 kg višanja dobro iscediti.
- Redosled: Prvu koru premazati džemom od kajsije u tankom sloju, staviti 1/2 fila I, 250 g višanja, 1/3 fila II.
- Drugu koru premazati džemom od kajsije u tankom sloju, staviti 1/2 fila I, 250 g višanja, 1/3 fila II.
- Preko zadnje kore namazati džem od kajsije u tankom sloju, pa preko toga i okolo premazati ostatkom fila II. Posuti rendanom čokoladom i ukrasiti višnjama.
Komentari