Moskva šnit torta

Priprema

1. Kore: Umutiti 5 belanaca u čvrst sneg i dodati 5 kašika šećera, sve dobro umutiti pa dodavati postepeno mlevene orahe i brašno. Izliti koru na pek papir i ravnomerno je rasporediti te staviti da se peče na 180 C 6-7 minuta. Ponoviti postupak još dva puta (ispeći još dve iste takve kore).
2. Žuti fil: žumenace sa šećerom ukuvati na pari, u šolju mleka razmutiti kašiku brašna, vanilin šećer i puding i kuvati dok se krem ne bude zgusnuo (neprekidno mešajući). Kada masa postane gusta skloniti fil sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu kremu umutiti maslac i sve dobro sjediniti. Umutiti slatku pavlaku i 1/2 dodati žutom kremu i sjediniti ga mikserom, a ostatak slatke palake ostaviti za premazivanje. Filovanje: Postaviti koru na tačnu potom naneti žuti fil u koji utisnemo višnje pa premazemo sa još malo žutog fila preko kojeg nanesemo sloj slatke pavlake i preko nje poslemo seckani lešnik. Ponovimo isti postupak sa još preoatale dve kore s’ tim što preko treće kore stavljamo miks višanja i ananasa. Tortu ukrasiti po želji.