Voćna torta sa pudingom

Priprema

1. Obruč kalupa ta tortu, vel. 24cm, obmotati providnom folijom i staviti ga na odgovarajuću tacnu za tortu. Dno, unutar obruča, blago premazati uljem. Jagode sitno iseckati. Podeliti ih tako, da na dva dela imate po 150 g iseckanih jagoda, a u jednom delu da bude 200 g iseckanih jagoda. Keks izlomiti na manje parčiće. Maslac i čokoladu iseckati na kockice.
2. Od 1l mleka odvojiti 200 ml, a ostatak mleka sipati u dublju posudu. Dodati šećer i staviti da provri. U odgovarajuću posudu staviti puding i razmutiti ga sa odvojenim mlekom. U provrelo mleko sipati razmućeni puding i nastaviti sa kuvanjem fila. Kada puding počne da se zgušnjava ubaciti kiselu pavlaku i iseckani maslac i čokoladu. Mešati dok se fil ne zgusne, odnosno dok se kisela pavlaka, maslac i čokolada ne otope. Skloniti sa vatre i ostaviti 10-ak minuta da se prohladi, uz postepeno mešanje da se ne bi stvorila korica. Dodati izlomljeni keks i promešati da se keks sjedini sa filom. Zatim, fil podeliti na dva jednaka dela. U oba dela dodati po 150 g iseckanih jagoda i blago promešati.
3. Sipati prvu polovinu fila sa keksom na tacnu, unutar postavljenog obruča i poravnati ga kašikom. Preko ravnomerno rasporediti 200 g iseckanih jagoda, pa sipati drugu polovinu fila sa keksom. Poravnati kašikom i ostaviti da se torta ohladi na sobnoj temepraturi, pa je ostaviti u frižider dok se dobro ne stegne (najbolje bi bilo da odstoji preko noći u frižideru, ili da je napravite ujutru, pa da je uveče dekorišete). Narednog dana izvaditi tortu iz frižidera i skloniti obruč. Šlag krem umutiti prema uputstvu i premazati tortu. Ukrasiti je jagodama po želji (ja sam za dekoraciju koristila jagode i listiće badema).
4. Uživajte u divnom ukusu koji podseća na sladoled. Umesto jagoda možete staviti voće koje volite...