Markiza torta (3)

Priprema

1. Prvo treba odmeriti broj piškota potrebnih za obruč torte pa svakoj sa jedne strane iseći vrh kako bi bile ravne. Svaku piškotu umočiti sa jedne strane u čokoladu rastopljenu sa uljem pa ređati na žicu ispod koje treba staviti ili papir ili neki sud. Umočeni deo treba da visi sa žice. Kad se čokolada osuši ponoviti postupak i sa drugim krajem piškota. Naravno ovo ne morate raditi, nije po receptu, ali je lepše i dekorativnije.
2. Umutiti omekšali puter sa prah šećerom, dodavati jedno po jedno žumance i dva vanil šećera. Umesati 150g lešnik, a na kraju lagano špatulom umešati imućan čvrst sam od bosanaca i šećera. Ostaviti fil u frižider.
3. Uzeti kalup promera 24cm i odložiti ga providnim folijom. Možete i kao ja što sam direktno na tacnu staviti samo obruč kalupa. Pre toga tacnu i obruč malo premazati puterom da ne bi obruč se pomerao dok slažete tortu. Piškote umakati u toplo mleko i sa njima popuniti dno.
4. Na piškote sipati fil pa ga poravnati. Ostatak piškota takođe umočiti u mleko pa poređati po kremu. Stavi tortu u frižider da odstoji i da se dobro stegne nekoliko sati.
5. Kad torta odstoji nekoliko sati u frižideru izvaditi je pa pažljivo nožem tortu odvojiti od obruča pa obruč otvoriti i ukloniti. Nožem zagladiti tortu, a dobro bi bilo odvojiti kašiku dve fila pre sipanja i sada ih upotrebiti da se torta premaze okolo da bi se piškote sa čokoladom lepo zalepile oko torte kao na slici tj. uspravno.
6. Tortu sam napravila popodne, a uveče je izvadila, poređala piškote i ostavila je da prenoći.
7. Kad se poređaju piškote torta se može ukrasiti sa ostatkom mlevenih lešnika i čokoladom.
8. Bitno je da torta bude dobro ohlađena, da odstoji u frižideru i dobro se stegne. Sutradan je poslužiti.