Torta sa kokosom (3)
Sastojci
Za koru:
- 8 belanaca
- 100 g brašna
- 100 g šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 150 ml mleka
Za čokoladni fil:
- 250 g crne čokolade
- 100 ml mleka
Za fil od kokosa:
- 150 g kokosa
- 8 žumanaca
- 180 g šećera
- 3 pudinga od vanile
- 1 l mleka
- 100 g maslaca
Za ukrašavanje:
- 80 g šlag krema
- 100 ml mleka
- 10-12 kuglica od kokosa
Priprema
-
Belanca penasto umutiti, postepeno im dodavajući šećer. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, pa lagano, kašikom umešati u umućena belanca. Peći koru u okruglom kalupu prečnika 26cm, 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.
-
Čokoladu izlomljenu na kockice otopiti sa mlekom na laganoj vatri ili na pari, pa preliti koru.
-
Žumanca i gustin razmutiti u 200 ml mleka. Ostatak mleka prokuvati sa šećerom i maslacom, pa kad provri umešati pripremljen puding i zakuvati da se zgusne. Dodati kokos, promešati i kad se ohladi, premazati tortu.
-
Šlag umutiti sa mlekom i premazati tortu. Ukrasiti po želji kokosom i čokoladnim kokos kuglicama ili Rafaelom.
Savet
Posle male pauze, evo jedne lagane tortice.
Komentari