Reforma torta (8)

Priprema

1. Kore peku se 2x2 kore: umutiti u mikseru 6 belanca sa šećerom tako da se dobije gust sneg. U umućenu masu dodati 150 g oraha i 1 izmešati špatulom i na kraju dodati brašno. Masu razvući na papir za pečenje debljine 1 cm i peći u zagrejanoj rerni 8-10 minuta na 180 stepeni. Tako napraviti i drugu koru. Kore preseci na pola da se dobiju 4. Krem: Umutiti žumaca sa šećerom da se dobije kremasta masa pa staviti na pari da se kuva 17 minuta. Dodati izlomljenu čokoladu, mesati da se istopi. Skloniti sa vatre pa ohladiti. Ohladjenok smesi dodati umućen maslac sa prah šećerom. Filovati: kora - fil - kora - fil - kora - fil - kora i okolo i gore premazati celu tortu ostatkom fila posuti mlevenim orasima po želji.