Torta sa čokoladnim mlekom
Sastojci
Za koru:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 4 kašike kakao
Za prelivanje kore:
- 500 ml čokoladnog mleka
Za fil:
- 360 g (2 čaše) kisele pavlake
- 300 g mlevene plazme
- 200 g belog šlaga
- 200 ml gazirane mineralne vode
- 5 krem bananica
Za filovanje:
- 200 g belog šlaga
- 200 ml voda
Za dekoraciju:
- 80 g euroblok čokolade
Priprema
- Priprema kore: Mikserom umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Zatim mikser isključiti, umešati brašno, kakao i lagano sjediniti ručnom žicom za mućenje. Pleh srednjih dimenzija obložiti pek-papirom, uliti pripremljenu smesu i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne, prekriti je čistom kuhinjskom krpom i ostaviti je da se dobro ohladi. Koru izručiti na tacnu. Čokoladno mleko zagrejati i vrelim mlekom preliti hladnu koru. Ostaviti da se dobro ohladi i da kora lepo upije čokoladno mleko.
- Priprema fila: Mikserom umutiti šlag sa gaziranom mineralnom vodom. Zasebno, ručnom žicom za mućenje razmutiti kiselu pavlaku i u nju dodati mlevenu plazmu. Izmešati. U tu smesu dodati umućeni šlag, seckane krem bananice i lagano izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili. Fil naneti preko ohlađene kore.
-
Za filovanje torte: Mikserom umutiti šlag sa hladnom vodom i nafilovati tirtu.
Posuti rendanom euroblok čokoladom i ostaviti da se stegne.
-
Tortu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
Savet
Torta je sočna i veoma ukusna. Probajte, prijatno!
Komentari