Čokoladna torta sa lešnicima, eurokremom i napolitankama (Ferrero)

Priprema

1. Kora: Belanca umutiti mikserom čvrsto, penasto pa pred kraj mućenja dodati šećer. Ostale suve sastojke izmešati pa umešati u belanca žicom za mućenje. Pleh veličine 25x30 (ili tepsiju 28) bogato podmazati margarinom pa po dnu posuti seckane lešnike i preko njih ravnomerno rasporediti smesu. Peći u rerni na 150-170 stepeni oko 15 minuta (temperatura zavisi od jačine rerne). Nakon pečenja ostaviti koru da se prohladi, pa je prevrnuti na papir za pečenje, ili krpu (po potrebi odvojiti koru od pleha špatulom) tako da lešnici budu gore. Koru premazati eurokremom. Na ovaj način ispeći 2 kore.
2. Fil: Žumanca umutiti penasto sa 5 kašika šećera, dok ne pobele. Posebno razmutiti prah za puding, 5 kašika šećera i 200ml mleka, pa tu dodati umućena žumanca i sve sjediniti. Tu smesu zatim uliti u preostalih 650ml mleka i skuvati puding na tihoj vatri. Preručiti u činiju i prekriti providnom folijom, pa skloniti da se ohladi (prvodina folija sprečava stvaranje korice). Posebno penasto umutiti margarin sa 5 kašika šećera u prahu, pa postepeno dodavati ohlađen puding, otopljenu čokoladu, eurokrem i krupno narendane napolitanke, i sve sjediniti.
3. Od fila oduzeti 200 g, pa ostatak podeliti na dva jednaka dela. Filovati kora-fil-kora-fil, a sa odvojenih 200 g fila premazati strane torte. Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice i premazati gornji deo torte, pa ukrasiti obode otopljenom čokoladom. Ostaviti tortu da prenoći u frižideru.