Japanski vetar
Sastojci
Potrebno je:
- 15 jaja
- 360 g šećera + 15 kašika
- 3 kašike brašna
- 200 g badema
- 200 g mlevenih lešnika
- 200 g mlevenih oraha
- 3 štangle rendane čokolade
- 1,5 šoljica mleka
- 1 margarin
- 200 g prah šećera
- 400 g šlaga
Priprema
- I kora: 5 belanaca penasto umutiti, pa dodati 120 g šećera, 1 kašika brašna i badem (badem ispeći,oljuštiti i samleti). Peći na 200 C dok ne porumeni.
- II kora: Isto kao predhodna, samo umesto badema, dodati lešnik.
- III kora: Kao predhodna, samo umesto lešnika, dodati orahe.
- Fil: Skuvati na pari žumanca, 15 kašika šećera i 1,5 šoljicu mleka. Kada je skuvano i ohladjeno sjediniti, sa predhodno umućenim margarinom i šećerom u prahu.
- Dobro umutiti šlag po uputstvu sa kesice.
- Filovati: kora I, fil, šlag, kora II, fil, šlag, kora III, fil, šlag.
Komentari