Fudbalski teren
Sastojci
3 kore od po:
- 5 belanaca
- 5 kašike šećera
- 7 kašike mlevenih oraha
- 4 kašike brašna
Fil:
- 15 žumanaca
- 20 kašika šećera
- 1 l mleka
- 15 kašika brašna
- 400 g putera ili margarina
- 300 g mleveni orah
- 300 g čokolade
Za ukrašavanje:
- šlag ili fondan (po vašrm izboru)
Priprema
- Kora: Umutiti belanca, dodavati kašiku, po kašiku šećera, dok se ne dobije čvrsta masa, zatim dodati brašno i mlevene orahe i ručno izmešati varjačom. Masu izliti u pleh i peći na umerenoj temperaturi. Ispeći tri ovakve kore.
- Fil: Umutiti žumanca sa šećerom da bude penasto, dodati brašno i pola litre mleka. Ostatak mleka staviti da se kuva i kad prokuva smanjiti, polako sipati žumanca i mešati na tihoj vatri. Kada se zgusne (skuva) ostaviti da se ohladi, a onda pomešati sa puterom.
- Kada se masa sjedini, izdvojiti manju količinu za premazivanje, ostatak fila podeliti na dva dela. U prvi ide dodati čokoladu, u drugi deo orahe.
- Tortu prekriti šlagom ili ukrasiti fondanom.
- Torta je preukusna i velika!
Komentari