Kilimandžaro
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 180 g šećera
- 130 g brašna
- 3 kašike kakaa
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 50 g margarina
- 1 prsohvat soli
Fil:
- 1/2 l slatke pavlake
- 650-700 g breskvi
- 4-5 kašika šećera u prahu
- 1 kesica kremfix
Priprema
-
Istopiti margarin i ostaviti da se ohladi. Odvojiti belanca od žumanaca, belancima dodati so i umutiti, zatim dodati šećer i mutiti dok se smjesa ne zgusne, potom dodati žumanca, ubutati, dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i miješati kašikom, dodati prethodno istopljeni margarin. Smjesu izliti u okrugli kalup obložen papirom i peći u zagrijanoj rerni na 180 C 40 minuta. Ohladiti koru i presjeći je vodoravno, da se od nje dobiju tri kore. Prva kora ostaje ista. Preko druge kore staviti plitki manji tanjir i isjeći obruč oko tanjira.
-
Treću koru isjeći na 8 trouglova. Može i na više.
- Ubutati slatku pavlaku, dodati joj kremfix, šećer u prahu i jedan dio isjeckanih breskvi. (Drugi dio se koristi za dekoraciju).
-
Postupak slaganja torte: cijela kora, na nju staviti obruč od druge kore. Po ivici prve kore.
-
U prazni dio staviti fil.
-
Preko fila ostatak od druge kore, (manja kora).
-
Preko toga ide ostatak fila, fil se ne nanosi na dio dje je obruč od druge kore. Zatim se ređaju trouglovi, tako što se duža stranica trougla naslanja na obruč, pa se lijepe uz tortu.
-
Dekorisati po želji.
Savet
Obim kalupa 24cm.
Komentari