Sladoled torta (21)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 ml slatke pavlake
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 100 g mlevene plazme
- 70 g čokolade za kuvanje
Priprema
- Mikserom umutiti žumanca sa sećerom. Posebno, mikserom umutiti belanca u čvrst šam, dodati u smesu od žumanaca i šećera i lagano izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili.
- U odgovarajućoj posudi umutiti slatku pavlaku. Kada dobije potrebnu čvrstinu, isključiti mikser i dodati prethodno umućenu smesu. Sve dobro umutiti mikserom.
- Dobijenu smesu podeliti na dva dela - u jedan deo dodati mlevenu plazmu, a u drugi deo umešati otopljenu čokoladu.
- Kalup obložiti alu-foljom, uliti smesu sa plazmom, ravnomerno je rasporediti po plehu. Preko naneti smesu sa čokladom, poravnati i ostaviti u zamrzivač na par sati (dok se ne stegne).
-
Tortu izručiti na tacnu (tako da deo sa plazmom bude gore).
-
Seći na parčad željene debljine, servirati i poslužiti.
Savet
Tortu služiti ledenu i sve vreme je držati u zamrzivaču. U vreme pripreme nije uračunato vreme koje je potrebno da torta odstoji u zamrzivaču. Prijatno!
Komentari