Torta sa malinama i turskim keksom
Sastojci
Za fil 1:
- 900 ml mleka
- 7 kašika šećera
- 2 kesice pudinga sa ukusom maline
- 1 kašika gustina
- 100 g maslaca/margarina
Za fil 2:
- 200 g malina
- 200 ml vode
- 1 kašika šećera
- 1 kašika gustina
i još:
- 72 komada (oko 400g) turskog petit keksa
- 150 ml mleka
Za ukrašavanje:
- 150 g šlaga
- 250 ml mleka
- malo boje za kolače
- malo šarenih mrvica
Priprema
-
Fil 1: Puding i gustin pomešati i usuti 200 ml mleka. Dobro izmešati, da ne ostanu grudvice. U 700 ml mleka staviti šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti puding i, na umerenoj temperaturi, mešati da se zgusne. Skloniti sa ringle, dodati maslac/margarin i izmešati da se otopi i sjedini.
-
Fil 2: U šerpu staviti maline, usuti vodu, dodati šećer, promešati i kad provri, kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi. Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u maline. Mešati da se zgusne.
-
Na tacnu staviti obruč (25x35 cm) i poređati red keksa (18 komada). Keks utopiti (malo) u mleko.
-
Preko staviti fil 1 (polovinu ukupne količine), zatim drugi red keksa pa fil 2, treći red keksa pa preostalu količinu fila 1. Završiti redom keksa.
-
Ostaviti da se ohladi i stegne. Ja sam ređala u pleh obložen folijom, pa sam posle okrenula na tacnu.
-
Skinuti obruč.
-
Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti tortu.
-
Vratiti na kratko u frižider.
-
Iseći i poslužiti.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari