Čoko mousse torta sa malinama
Sastojci
Za patišpanj:
- 4 jajeta
- 100 g šećera
- 200 g margarina
- 100 g čokolade
- 4 kašičice brašna
- 1 kesice praška za pecivo
Sos od malina:
- 300 g malina
- 200 g šećera
- 1 puding od maline
- 200 ml vode
- ili soka koji otpuste zaleđene maline
Za fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade za kuvanje
- 1 kašičica šećera
Priprema
- Žumanca i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju sneg od belanaca. Peći oko 20 minuta na 180C.
- U posudu staviti maline, šećer i 100 ml vode ili soka od maline, prokuvajte i kada se šećer otopiu, dodati puding od maline razmućen u 100 ml vode ili soka od maline. Kuvati dok se ne zgusne.
- Slatku pavlaku, čokoladu i šećer zagrevati na laganoj vatri mešajući dok ne provri. Pečeni patišpanj izbockati viljuškom na nekoliko mesta i dok je još topao preliti ga toplim filom. Fil je redak, ali će se stegnuti u frižideru nakon nekoliko sati. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a onda staviti u frižider da se dobro ohladi. Služiti uz slatku pavlaku.
Komentari