Milka torta (13)
Sastojci
Kore:
- 12 belanca
- 12 kašika šećera
- 210 g mlevenih prepečenih lešnika
- 3 kašike brašna
Fil:
- 12 žumanaca
- 200 g šećera
- 3 kašike brašna
- 3 kesice pudinga od vanile
- 1 l mleka
- 200 g Milka noisette čokolade
- 200 g Milka čokolade sa seckanim lešnicima
- 250 g margarina
- 360 g šlag krema
- 300-400 ml mleka (za šlag)
Priprema
-
Kore: Mikserom umutiti 4 belanca u čvrst sneg. Dodati 4 kašike šećera i mutiti dok se šećer ne otopi. Varjačom umešati 70 g mlevenih prepečenih lešnika i 1 kašiku brašna. Pleh (25x35cm) obložiti pek papirom i izliti smesu. Rernu zagrejati na 200'C i peći koru 5-6 minuta. Postupak ponoviti još dva puta.
-
Fil: Mikserom umutiti 12 žumanaca sa šećerom. Mutiti dok masa ne pobeli. Posebno sjediniti 3 kesice pudinga od vanile, 3 kašike brašna i malo mleka. Mutiti da nema grudvica. Spojiti smesu od žumanaca i pudinga i mikserom sjediniti. Ostatak mleka od 1l staviti da provri (kuvati na pari). Kada mleko počne da kljuca, sipati smesu od žumanaca i pudinga i zakuvati u mleku. U vrući fil dodati Milka čokoladu i mešati dok se čokolada ne istopi. Ostaviti fil da se ohladi. Posebno umutiti mikserom margarin i sjediniti sa hladnim filom.
-
Umutiti šlag krem sa mlekom prema uputstvu sa pakovanja.
-
Finalni postupak: kora, fil od čokolade, šlag... postupak ponoviti još dva puta.
Savet
Torta je veoma izdasna, pogodna za slavlja.
Komentari