Čoko cheesecake (ciz kejk)
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 2 dl gaziranog soka
- 2 kašike kakaa
- 125 g istopljenog margarina (putera)
Za fil:
- 500 g neslanog sira
- 500 ml slatke pavlake
- 150 g prah šećera
- 300 g čokolade
- 10 g želatina
- 50 ml vode
Glazura:
- 100 g čokolade
- 50 g margarina
- 100 ml mleka
- 2 kašičice ulja
Priprema
-
U posudu sipati plazma keks dodati sok i istopljen margarin. Dobro umasiti pa smesu sipati u kalup. Lagano poravnati koru pa dok pripremamo fil staviti je u na hladjenje.
Priprema fila: U 50 ml vode sipati želatin iz kesice i ostaviti ga da nabubri. Umutiti dobro slatku pavlaku dodati neslani krem sir i šećer u prahu pa sve dobro sastaviti mikserom. Na pari istopiti 300 g crne čokolade pa u istopljenu čokoladu lagano umešati nabubreli želatin. Prohladjenu čokoladu sipati u fil i dalje muteći fil mikserom. (čokolada ne sme da bude vrela mora da je mlaka).
Umućeni fil sipati preko kore.
Odozgo preliti sa glazurom: Istopiti čokoladu sa margarinom i uljem pa dodati mleko, dobro sve sastaviti pa hladno sipati preko krema.
Chiz kejk dobro ohladiti pa uživati u svakom zalogaju....
Komentari