Baron torta sa malinama i kupinama
Sastojci
Za kore (x4):
- 6 belanaca
- 8 kašika šećer
- 2 kašike kakao
- 2 kašike prezli
Za I fil:
- 24 žumanca
- 20 kašika šećera
- 100 g kakaoa
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 1 l mleka
- 400 g ćokolada
- 250 g margarina
Za II fil :
- 400 g malina
- 400 g kupina
- 15 kašika šećera
- 20 g želatina
- 2 kesice pudinga od malina
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst šam pa postepeno dodati šećer i mutiti dok se šećer ne istopi. Smanjiti brzinu miksera i dodati kakao i prezle. Smesu isipati u pleg kog ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C 10 minuta. Na isti način napraviti još 3 identične kore.
-
Žumanca umutitite sa šećerom. Dodajte kakao, puding od čokolade, malo mleka i sve to zakuvajte u ostatak mleka. U vruć fil dodajte čokoladu izlomljenu na sitnije kocke. Kad se fil ohladi sjedinite ga sa umućenim margarinom.
-
Maline i kupine prelijte sa delom vode, šećerom i kuvajte 5 minuta na slaboj vatri. Želatin prelijte sa malo vode i pustite da nabubri. Puding od malina razmutite sa vodom i zakuvajte zajedno sa malinama i kupinama. Pustite da se ohladi.
-
Finalni postupak: kora, fil sa malinama i kupinama, fil sa čokoladom, kora...
Dekorisati po želji! Prijatno!
Komentari