Voćna torta sa plazmom
Sastojci
Korica:
- 10 belanaca
- 20 kašika šećera
- 1 kašika sirćeta
Fil:
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 1 l mleka
- 250 g margarina
- 200 g plazme
Voće:
- 2 banane
- maline
- kupine
- borovnice
Dekoracija:
- 200 g šlaga
- 250 ml mleka
- 4 plazma keksa
Priprema
- Penasto umutiti belanca postepeno dodavajući šećer. Dodati sirće.
- Koricu peći na 150 stepeni oko 75-90 minuta.
- Žumanca umutiti sa šećerom. Dodati brašno i šoljicu mleka, pa ponovo umutiti. Potom dodati i preostalu količinu mleka, pa kuvati fil dok se ne zgusne. Ostaviti pod folijom da se ohladi.
- Umutiti margarin pa postepeno dodavati ohlađeni fil. Masu podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati mlevenu Plazmu (malo Plazme ostaviti za dekoraciju).
-
Ohlađenu koricu premazati delom fila sa Plazmom, pa potom preko rasporediti voće po želji (malo voća ostaviti za dekoraciju).
- Preko voća rasporediti deo fila bez Plazme.
-
Penasto umutiti šlag sa mlekom i rasporediti preko torte. Posuti sa malo mlevene Plazme. Na srediniti torte napraviti korpicu od prepolovljenih Plazmi, pa unutra ubaciti voće.
Savet
Može se staviti i manje voća nego što je na slici, po ukusu. Takođe, može se stavljati različito voće, ali je ovo moja omiljena kombinacija. :) U drugi deo fila ponekada dodam 100g istopljene čokolade.
Komentari