Grčka torta (8)
Sastojci
Kore:
- 21 belance
- 21 kašika šećera
- 12 kašika mlevenih oraha
- 12 kašika mlevene plazme
Fil:
- 21 žumance
- 1,5 puding vanila
- 2 kašike gustina
- 1 kašika brašna
- 200 g šećera
- 2 margarina
- 300 g eurobloka
- 200 g pečenih oraha
- 1 l mleka
Priprema
- Prvo ide priprema kora: Umutiti 7 belanaca sa 7 kašika šećera. Dodati 4 kašike mlevenih oraha i 4 kašike mlevene plazme. Koru peći na 150 stepeni dok ne porumeni. Na isti način ispeći još dve kore.
- Fil: od litre mleka odvojiti malo za puding. Ostatak mleka staviti sa 200g šećera na spored da provri. U malo mleka (koje je odvojeno) razmutiti puding, 2 kašike gustina i 1 kašiku brašna. Sipati u provrelo mleko i mešati. Posebno umutiti žumanca i postepeno dodavati u fil. Mešati dok smesa ne postane homogena.
- Fil ohladiti pa u njega dodati penasto umućena dva margarina. Odvojiti malo fila sa strane za premazivanje. Orahe radi boljeg ukusa, malo prepeći, sitno iseckati i dodati u fil. Euroblok iseckati na kockice pa i njega dodati u fil. Sve lagano promešati da se svi sastojci sjedine.
- Filovanje: prva kora - fil - druga kora - fil - treća kora - fil. Tortu premazati ostatkom fila i ukrasiti po želji...
Savet
Torta se zaista lako pravi. A što je najvažnije, veoma je ukusna.
Komentari