Čokoladni cheesecake
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevenog keksa (plazme)
- 125 g maslaca/margarina
- 100 ml čokoladnog mleka
Za fil:
- 250 g šlaga
- 250 ml mleka
- 450 g ella sira sa 0% mm
- 150 g šećera u prahu
- 1 kesica želatina
- 4 kašike vode
- 150 g čokolade za kuvanje
- 6 kašika mleka
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike mleka
- 1 kašika ulja
Priprema
-
Umutiti maslac/margarin, dodati mleveni keks i čokoladno mleko i izmešati. Staviti u pleh sa obručem (26 cm).
-
U jednoj činiji mikserom mutiti šlag sa mlekom, a u drugoj kašikom sir sa šećerom u prahu. Te dve mase izmešati.
-
U to dodati želatin prethodno otopljen sa 4 kašike vode, prokuvan 2 minuta na umerenoj temperaturi i prohlađen.
-
Zatim umešati i čokoladu otopljenu sa 6 kašika mleka i prohlađenu. Dobro izmiksati.
-
Fil staviti preko kore.
-
Staviti u frižider da se ohladi i stegne. Skinuti obruč.
-
Otopiti čokoladu sa mlekom i uljem i ukrasiti tortu. Vratiti na kratko u frižider. Iseći i poslužiti.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari