Autor: Marina V. Jevtic
60 min
3534
Dobos torta sa lešnikom i čokoladom / Cake with hazelnut and chocolate
Dobos torta sa lešnikom i čokoladom / Cake with hazelnut and chocolate
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za doboš tortu
žuti fil:
- 3 kesice vanilinog pudinga (bez kuvanja)
- 900 ml mleka
- 100 g putera/margarina
Čoko fil:
- 200 g crne čokolade
- 100 g putera/margarina
- malo soli
Za posipanje:
- 150 g pečenih krupno gnječenih lešnika
Za preliv:
- 2 kašike karamel kreme
Priprema
- Mikserom mutiti puding od vanile, kad je gotov dodati puter sobne temperature, mutiti da se sjedini sa pudingom. Čokoladu topiti na niskoj temperaturi, dodati 100 gr putera, sjediniti sa čokoladom, mešati da se prohladi.
-
Koru postaviti na podlogu/tanjir filovati delom žutog fila, pa preliti čokoladnim filom. Preko čokolade posuti zgnječen pečeni lešnik/možemo ga gnječiti u avanu, ili uviti u kuhinjsku krpu i gnječiti staklenom flašom, kao oklagijom testo.
-
Postaviti sledeću koru, pa filovati ovim redom dok ne potrosimo oba filova.
Poslednju koru filovati žutim filom i preliti karamel kremom (ovde sam prelila koru karamelom, sacekala da se stegne pa filovala žutim filom). Tortu možemo dekorisati cvetićima i perlicama.
Savet
Recept za karamel krem možete pročitati ovde - Vegan karamel krem & Vegan cream caramel Karamel krem možete spremiti sa 300g šećera + 100g putera,1/2 šoljice vode+pakovanje slatke pavlake, ukuvati do gustine sirupa
Komentari