Plazma sa malinama
Sastojci
Za koru (x3):
- 6 belanaca
- 8 kašika šećera
- 5 kašika mlevene plazme
- 1 kašika brašna
Za I fil:
- 18 žumanaca
- 300 g šećera u prahu
- 350 g margarin
- 450 g mlevena plazma
- 300 g malina
Za II fil:
- 250 g krem šlag
- 300 ml mineralne vode
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst šam pa postepeno dodati šećer u prahu. Kad se umuti dodati mlevenu plazmu i brašno. Lagano promešati i sipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C oko 10 minuta. Umutiti 3 identične kore. Ohladiti.
-
Žumanca umutite mikserom sa šećerom u prahu pa skuvajte fil na pari. Fil je gotov kad varjača počne da ostavlja trag u šerpi. Hladan fil sjediniti sa predhodno umućenim margarinom, a zatim dodajte mlevenu plazmu.
-
Krem šlag umutite sa gaziranom vodom.
-
Slagati: kora, plazma fil, maline, šlag... dekorisati po želji. Prijatno!
Savet
Za ovu priliku mera je uvećana!
Komentari