srednje
12 osoba
60 min
28523
XXL Kinder Maxi King
XXL Kinder Maxi King
Sastojci
Za vafle ili bakin kolač:
- 150 g margarina
- 2 jajeta
- 200 ml vode
- 75 g šećera
- 250 g brašna
- 1 prstohvat soli
Prvi premaz:
Za kremu:
- 500 g maskarpone sira
- 100 g šećera u prahu
- 2 kesice vanilin šećera
- 2 kesice učvršćivača za šlag
Za karamel:
- 150 ml slatke pavlake
- 100 g karamela - bonbona
- 50 g margarina
Drugi premaz:
Za posipanje:
- 100 g tostiranih oraha ili lešnika
Priprema
-
Kalup za tortu ili manju tepsijicu okruglu, obložiti sa alu folijom. Uzeti zdelu, staviti omekšali margarin, šećer i mutiti mikserom da se sastojci povežu, dodati jedno jaje, pa mutiti, dodati drugo jaje, pa mutiti, dodati vodu i brašno sa soli i sve izmutiti. Uzmite aparat za vafle-bakine kolače, ili električni roštilj kao ja i ispecite vafle. Na pari otopite izlomljenu čokoladu, uzmite četkicu i njom premažite tepsiju na kojoj je alu folija. Vafle koje ste ispekli, isecite nožem ili makazama i obložite dno i oko tepsije sa unutrašnje strane, na još mlaku čokoladu. Ostavite u frižider da se hladi, a vi napravite kremu. U zdelu stavite sir, šećer, dodajte vanilin šećer, i učvršćivač za šlag, promešajte. Slatku pavlaku stavite u zdelu i mikserom izlupajte u šlag. Spojite sir i slatku pavlaku, da dobijete finu kremu. Izvadite tortu iz frižidera i pola fila sipajte, u sredini napravite malo udobljenje (kao bazen) ostavljajući oko 2 cm do ruba.
Vratite nazad u frižider dok vi radite karamel. Staviti u šepricu slatku pavlaku, karamele i margarin, sve topiti na laganoj vatri. Kada se sve lepo sjedinilo ostavite da se ohladi. Izvadite tortu iz frižidera i u udubljenje sipajte karamel. Vratite tortu u frižider da se karamel još stegne. Izvadite i stavite ostatak kreme, poravnajte sve, poređajte vafle na kremu.
Čokoladu otopite na pari. Četkicom premažite vafle sa čokoladom, (ostavite čokolade samo pola upotrebite) i vratite nazad u frižider da se čokolada stegne.
Kad se čokolada stegla, uzmite tanjir i preokrenite tortu, ono što je bilo gore sad je dole. Lagano skinite alu foliju sa cele torte. Istostirajte orahe ili lešnike, krupno ih sameljite. Uzmite tortu u ruke, čvrsta je, četkicom premažite sa čokoladom i posipajte orahom, sa svih strana i na površinu. I to je to. Vredi svakog utrošenog vremena.:)
Komentari