Čoko malina torta
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g kristal šećera
- 300 ml kisele vode
- 20 ml ulja
- 2 kašike meda
- 2 kesice praška za pecivo
- 4 kašike kako praha
- 10 kašika mlevenih lešnika
- 500 g brašna
Fil 1:
- 1,4 l soka od pomorandzi
- 5 kesica pudinga od vanile
- 15 kašika šećera
- 250 g margarina (posnog)
Fil II:
- 400 g posnog šlaga
- 350 ml mineralne vode
- 150 g malina
- 100 g mlevenih lešnika
Dekoracija:
- 200 g posnog šlaga
- 100 ml vode
Priprema
-
Kore: U činiju pomešati 150 ml kisele vode i 100 ml ulja sa 125 g šećera i kašikom meda. Dodati 2 kašike kakao praha i 5 kašike mlevenih lešnika, sa postepeno dodajući 250 g brašna pomešanog sa 1 praškom za pecivo sjediniti sve sastojke.
Dobijenu smesu spiati u pleh obložen papirom za pečenje i peći 200 C oko 20 minuta. Na isti način napraviti još jedn koru. Pečene kore ostaviti da se ohlade, a zatim ih poprečno preseći napola.
-
Fil I: U 4 dl soka razmutiti puding, a ostatak ostaviti da provri sa šećerom. Dodati puding u ključali sok i mešati dok se ne zgusne. Posebno umutiti margarin, te ga sjediniti sa ohlađenim pudingom.
Fil II: Umutiti šlag s kiselom vodom. Odvojiti 1/3 u drugu posudu na dodati maline i promešati kašikom. U preostali šlag dodati mlevene lešnike i umutiti mikserom.
-
Prvu koru premazati 1/3 prvog fila, a zatim polovinom fila s lešnicima. Saviti drugu koru, premazati je prvim filom, te filom sa malinama. Odozgo staviti treću koru, premazati je preostalim prvim filom, te filom s lešnicima. Završiti poslednjom korom.
-
Na kraju umutiti šlag prema uputstvu i premazati celu koru.
Savet
.
Komentari