Čoko kokos torta

Priprema

1. Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna i 100 g kokosovog brašna. Lagano izmešati varjačom. Usuti u pleh (30×20 cm), obložen papirom za pečenje. Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Na isti način napraviti još jednu koru. Prohlađene kore preseći uzduž, da se od jedne dobiju dve 30x10cm.
2. Žumanca dobro umutiti sa šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 20 minuta uz neprestano mešanje. Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu i mešati da se otopi. Maslac i margarin umutiti, pa izmiksati sa dobro ohlađenim filom.
3. Na tacnu staviti koru, preko fil (četvrtinu ukupne količine), opet koru pa fil... 4 kore, 4 reda fila.
4. Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti tortu. Staviti je u frižider da se ohladi i stegne. Uživajte u ukusu!