Dama iz Londona

Priprema

1. Za jednu koru odvojite 6 belanca od žumanaca, pa belanca umutite u šam uz postepeno dodavanje 150 gr šećera.
2. Kada se sav šećer istopi lagano umešajte 125 gr mlevenih oraha i kašiku prezli. Najveći pravougaoni pleh prekrijte pek papirom, rasporedite dobijenu smesu i pecite koru na 200 stepeni oko 30 minuta (zavisno od vaše rerne). Pečenu koru izvadite iz rerne i zajedno sa pek papirom izvadite iz pleha. Na isti način pripremite i drugu koru od ostatka namirnica.
3. Za to vreme pripremite krem. Mikserom umutite žumanca sa šećerom pa ih skuvajte na pari. Kada dobiju dovoljnu gustinu, sklonite sa vatre i ohladite.
4. Umutite penasto margarin i dodajte u krem. Sve dobro umutite mikserom da se dobije gladak i sjajan krem.
5. Podelite ga na dva dela pa u jedan dodajte lešnik, a u drugi čokoladu.
6. Pečene i ohlađene kore presecite uzdužno na pola, tako da dobijete 4 lista. Na tacnu za tortu stavite prvu koru, premažite je polovinom krema sa čokoladom, stavite drugu koru, premažite je sa 2/3 krema sa lešnikom...
7. Stavite treću koru, premažite je ostatkom krema sa čokoladom, stavite četvrtu koru i premažite je ostatkom krema sa lešnikom.
8. Celu tortu pospite krupnije izblendiranim lešnikom i umućenim šlagom. Ostavite je u frižideru da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite.