Grčka torta (7)
Sastojci
Kora:
- 14 belanaca
- 14 kašika šećera
- 8 kašika mlevenih oraha
- 8 kašika mlevene plazme
Fil:
- 500 ml mleka (može i malo više)
- 200 g šećera
- 2 kašike gustina
- 1 puding-vanila
- 1 kašika brašna
- 2 margarina
- 100 g šećera u prahu
Još:
- po ukusu lomljene plazme
- 200 g pečenih oraha
- 100 g seckane milkine čokolade milkinis
Priprema
- Za koru umutiti 7 belanaca sa 7 kašika šećera. Tome dodati 4 kašike mlevenih oraha i 4 kašike mlevene plazme. I za koru se mogu koristiti pečeni orah radi boljeg ukusa. Smesu sipati u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Kora je pečena kada se ivice odvoje od pleha ili proveriti čačkalicom. Ako na njoj ne ostaje smesa, kora je pečena. Na isti način ispeći još jednu koru.
- Za fil od 1/2 litre (ili malo i više) mleka odvojiti malo pa umutiti brašno, šećer, gustin i puding. Preostalo mleko staviti da provri pa ukuvati puding. Kada je fil skoro gotov dodati 14 žumanaca i kuvati oko 1-2 minuta. Ohladiti.
- Umutiti dva margarina da prah šećerom, penasto. Zatim dodati ohlađen fil i umutiti ga dobro da ne bude grudvica. Od fila odvojiti malo za premaz. U ostatak fila dodati lomljenu plazmu, 200 g seckanih pečenoh oraha i 100 g seckane milka čokolade.
- Filovati kora - fil - kora - fil i ukrasti šlagom po želji.
Savet
Torta možda izgleda komplikovana, ali se jako brzo pravi. Svi je vole i isproban recept više puta.
Komentari