Čoko-lešnik torta (Novogodišnja torta)
Sastojci
Kora I:
- 4 belanca
- 100 g šećera
- 100 g mlevenih lešnika
- 2 kašike brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
Kora II:
- 4 belanca
- 100 g šećera
- 100 g čokolade
- 2 kašike brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
Kora III:
- 4 belanca
- 100 g šećera
- 100 g mlevenih lešnika
- 2 kašike brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
Fil:
- 1 l mleka
- 250 g šećera
- 12 žumanaca
- 4 kesice pudinga od vanile
- 250 g margarina
- 6 seckanih čokoladnih bananica
- 100 g čokolade
- 100 g pečenih mlevenih lešnika
Dekoracija:
- 150 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Priprema
-
Kora 1 i 3: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati brašno, prašak za pecivo i lešnike, sjediniti lagano varjačom, uliti u obložen pleh i peći 20 minuta na 180 stepeni. Na isti način pripremiti i treću koru.
-
Kora 2: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, dodati brašno, prašak za pecivo i rendanu čokoladu, sjediniti pa uliti u obložen pleh i peći 20 minuta na 180 stepeni.
-
Fil: Žumanca umutiti sa šećerom i praškom za puding, dodati malo mleka od ukupne količine i sve dobro umutiti. Ostatak mleka staviti da provri pa dodati umućenu smesu i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohlađenim filom.
-
Fil podeliti na tri dela. U jedan deo dodati iseckane čokoladne bananice.
-
U drugi deo dodati otopljenu čokoladu.
-
U treći deo dodati lešnike.
-
Filovanje: Kora 1 - fil sa čokoladnim bananicama - Kora 2 - fil sa čokoladom - Kora 3 - fil sa lešnicima.
-
Zagrejati slatku pavlaku na laganoj vatri, dodati joj čokoladu i mešati da se otopi pa preliti tortu. Po želji ukrasiti tortu.
Komentari