Čokoladna torta sa malinama
Sastojci
Za koru:
- 2 jajeta
- 4 kašika fruktoze
- 150 g margarina
- 100 g kakao praha
- 200 g brašna
- 1 (180 g) kisela pavlaka
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice nes kafe
- 200 ml vrele vode
Fil od maline:
- 200 ml vode
- 1 kesica pudinga sa ukusom maline
- 1 teglica džema od malina
- 1 kesica želatina
Fil od čokolade:
- 200 g šlag kreme
- 1 kisela pavlaka
- 200 g čokolade
Dekoracija:
- 200 g šlaga
- 2 kašike čokolade u prahu
Priprema
-
Za koru umutiti jaja sa fruktozom, dodati omekšali margarin, pavlaku, kakao, brašno i prašak za pecivo. Smesu sjediniti dolivajući vruću nes kafu (2 kašičice nes kafe sa 200ml vode). Smesu izliti u tepsiju (24-26cm) sa pek papirom i staviti da se peče 35-45 minuta u zagrejanoj rerni na 180C.
-
Za fil od malina, u nedostatku svežih i zamrznutih malina iskoristila sam džem od malina i oduševila se. Ukus je odličan i uopšte se i ne primeti da je upotrebljen džem. Džem koji sam koristila takođe je objavljen ranije pa ako vas zanima kakav džem je upotrebljen možete pogledati.
-
Skuvajte puding u 200 ml vode. Ostavite ga da se malo prohladi pa pripremite želatin prema uputstvu i umešajte u puding. Ostavite da se ohladi i stegne pa dodajte džem i lepo sjedinite kašikom. Ostavite u frižider da se hladi dok se kora peče, hladi i dok pripremite čokoladni fil.
-
Za čokoladni fil umutiti šlag za vodom, dodati kiselu pavlaku i otopljenu čokoladu. Ostaviti da se i on malo ohladi i stegne do filovanja.
-
Umutiti i posebno šlag za ekoraciju i premazivanje cele torte u koji ćete dodati i čokoladu u prahu.
-
Pečenu koru (proverite čačkalicom da li je pečena, jer joj je potrebno malo više vremena, kora će biti malo deblja i malo tvrđa neka vas ne buni) lepo natopite sokom, šerbetom - po izboru. Preko kore nanesite ceo fil od malina koji se lepo ohladio i stegao, a zatim čokoladni fil.
-
Čokoladni fil možete premazati i okolo jer će ga biti dovoljno, a preko svega možete prmazati i posebno umućeni šlag sa čokoladom u prahu kako bi bila još kremastija.
-
Tortu možete slagati i u kalupu kojem se stranice skidaju pa kada se ohladi i stegne dekorisati stranice.
-
Jako ukusna torta sa kombinacijom čokolade i malina. Ostaviti tortu da se hladi u frižideru do služenja :)
-
Kora je malo dvrdja i podseca na čokoladu sa većim procentom kakaa, zatim sočni fil od malina koji je malo prokiseo i savreno se slaže sa završnim slojem od čokolade :)
-
Uživajte :)
Komentari