Čokoladna torta sa višnjama (6)
Sastojci
Za kore:
- 2 jajeta
- 240 g brašna
- 200 g šećera
- 200 ml ulja
- 150 g kisele pavlake
- 240 ml mleka
- 100 g čokolade u prahu
- 2 kašičice sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
- 1 vanilin šećer
Čokoladni fil:
- 750 ml mleka
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 6 kašika šećera
- 200 g čokolade
- 250 ml slatke pavlake
Žele od višanja:
- 500 g višnje
- 4 kašika gustina
- 3 kašika šećera
I još:
- 300 ml soka od narandže
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca i prvo belanac umutite u čvrst šam. Dodajte postepeno šećer i mutite. Dodajte žumanca i mutiti dok ne pobele. Isključiti mikser pa dodati ulje, mleko, pavlaku, vanilin šećer, čokoladu u prahu, sodu bikarbonu i na kraju brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Sve promešajte varjačom i isipajte u pleh od električnog šporeta koga ste pbložili papirom za pečenje.
-
Peći na 180 C oko 30 minuta. Ohladiti pa hladnu koru preseći na 3 jednaka dela po dužini. Za čokoladni fil je potrebno da zakuvate puding od čokolade na uobičajeni način. U vruće dodati čokoladu. Ohladiti pa sjediniti sa predhodno umućenom pavlakom.
Višnje ispasirati, dodati šećer i zakuvati gustin na uobičajeni način. Prohladiti.
Kore poprskati sokom od narandže.
-
Filovati: kora, trećina želea od višanja, trečina fila od čokolade, kora, žele, fil, kora, žele, fil. Dekorisati po želji.
-
Uživati u čokoladnom ukusu. Prijatno!
Komentari