Božićno drvo-torta

Priprema

1. Belanca penasto umutiti zatim dodati šećer. Mutiti još 2 minuta pa dodati žumanca. U umućenu smesu varjačom umešati mlevene orahe pomešane sa brašnom. Smesu izručiti u pleh obložen pek papirom i peći na 180 C 20 minuta. Pečenu koru izručiti na mokru krpu i uviti u rolat.
2. Grilijaš: šećer otapati na umerenoj temperaturi uz neprestalno mešanje. Kada se otopi i dobije zlatno žutu boju dodati mlevene orahe. Promešati da se smesa lepo sjedini i ostaviti na hladnom da se ohladi. Ohlađeno samleti. (ostaviti 3 kašike za posipanje preko torte)
3. Fil: Žumanca, šećer, brašno i 50 ml mleka umutiti da se sastojci lepo sjedine. Ostatak mleka staviti na ringlu i pre nego što počne da ključa postepeno sipati umućenu smesu uz neprestalno mešanje. Kada se zgusne skloniti sa ringle. U ohlađen fil umešati umućen puter. Fil podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu, a u drugi grilijaš.
4. Postupak: Koru premazati filom sa grilijašem i uviti u rolat. Krajeve rolata iseći i njima formirati kvrge na drvetu. Rolat iseći na dva kosa dela i njima formirati grane.
5. Premazati čokoladnim filom. Viljuškom napraviti šare da dobije izgled kore drveta. Pospite grilijašemi dekorišite po želji.
6. Ovako izgleda presek torte.